Le salsifi sexy

Ingrédients :

• Une rouelle de porc au jambon
• Une petite boîte d’ananas en morceaux.
• Une poignée d’oignons hachés surgelés.
• Épices : paprika pour le porc + curry ou mélange tout fait de type indien ou marocain ou même des épices à couscous.
• Riz basmati.

Recette :

Faites blondir les oignons à l’huile dans une poêle. Pendant ce temps, égouttez les morceaux d’ananas et passez les sous l’eau pour retirer l’excédent de sirop. Ajoutez l’ananas bien égoutté dans la poêle, mélanger, introduisez les épices et ensuite laissez la préparation caraméliser. Salez légèrement.

Dans une autre poêle, faites rôtir la rouelle de jambon sur les 2 faces (hé oui, il va bien falloir faire l’effort de la retourner cette rouelle, heureusement que ça ne pèse pas trop lourd) sans la saler pour éviter qu’elle durcisse mais par contre saupoudrez-la de paprika pour lui donner une couleur moins maladive.

Faire cuire le riz selon les instructions. Au moment de servir, saler légèrement la rouelle et disposez l’ananas en garniture.

Avantage : une recette exotique pour épater vos convives sans vous ruiner la manucure.

Le coup de bluff : pour frimer encore plus, grillez des noix de cajou et ajoutez les au mélange oignons-ananas.

Ingrédients :

Une boîte de pâtes à lasagnes

Une boite de sauce tomate

Une boîte de lait concentré (ou de crème fraîche)

200 gr de viande hachée

Fromage râpé

Basilic ou origan ou persillade toute faite.

Recette :

Disposer les lasagnes dans un récipient et couvrez les d’eau (chaude ou froide, c’est selon). Cela vous évitera de pré-cuire les pâtes même si elles ne sont pas prévues pour ça, ça marche quand même.

Faites rôtir la viande hachée dans un peu d’huile (d’olive si possible). Pendant que la viande rend toute son eau (puisque bien sûr vous l’avez achetée en solde au supermarché), demandez à quelqu’un qui glande dans le salon de vous ouvrir la boîte de sauce tomate. Dès que la viande a pris une belle couleur brun doré, ajoutez la sauce tomate et touillez dans le casserole, sans toutefois vous faire un claquage. Ajoutez les épices. Attention que votre sauce reste suffisamment liquide pour pouvoir assurer la cuisson des pâtes.

Dans un plat prévu pour aller au four, disposez une couche de sauce bolognaise, une couche de pâtes, arrosez de crème fraîche et recommencez jusqu’à épuisement de votre énergie et des ingrédients. Les pâtes doivent baigner dans la préparation, si elles sont au sec, ajouter simplement du lait, de l’eau ou du vin blanc, selon ce qui traîne dans votre frigo.

Saupoudrez le tout de fromage râpé et ensuite d’origan ou de basilic.

Avantage : personne ne se rendra compte que vous n’avez pas épluché d’oignons ni fait de béchamel, c’est promis.

Coup de bluff : si vous désirez un aspect plus jardinier, disposez artistiquement des rondelles de tomate fraîche sous la couche de fromage.

Faites roussir des cuisses de poulet dans un filet d'huile. Ajoutez-y un grand tas d'oignons en gros morceaux. Lorsque le tout obtient une couleur moins maladive, ajoutez des tomates en cube, un berlottin de crème fraîche, un grand verre de vin blanc sec, du sel et du poivre. Laissez mijoter 1 heure tout en profitant de la bouteille déjà ouverte. Saupoudrez d'estragon et servez sur des tagliatelles.

Et hop!